Panelinhas! Berinjela com Linguiça e Tangerina
agosto 10, 2011
Facilzinho
Ingredientes:
1 Berinjela
1/2 cebola
2 linguiças calabresa defumadas e picadas
1 dente de alho
1/4 pimentão vermelho
1 tangerina
manteiga
um punhado de majericão
1 tomate
sal e pimenta
shoyo
Como se faz?
Simples:
Picar a cebola e o alho e refogar num fio de azeite.
Coloque a linguiça e o pimentão
Picar a berinjela em fatias (primeiro fatiar no comprimento e depois ir cortando tirinhas) e juntar ao refogado até tostar.
Ponha o tomate picadinho.
Regue com shoyo
Esprema uma tangerina sobr eo refogado e coloque um colher de manteiga para engrossar o molho. Corrija sal e pimenta.
Adicione folhas de manjericão e está pronto.
