Risoto de férias

Pois é pessoal, achei que nas férias ia fincar o pé na cozinha, mas não deu muito então o primeiro post após muito tempo vem bem no fim das férias e com uma receita muito simples e rápida.

Nesse Risoto usei abobrinha, peito de frango, gengibre, alho poró e queijo grana ralado.

A partir de agora muitas das receitas aqui se repetirão no novo site que entrará no ar em breve o petitmenu, pois são receitas que o jovem Otto adora “papar”.

Temperei o frango com tomilho e gengibre, refoguei, adicionei o alho poró e a abobrinha e em seguida uma lata de tomates pelados. Corrigi o sal coloquei o arroz e fui adicionando água fervente ( que ferve com alho, cebola e salsa) no fim coloquei um pacote de queijo grana ralado e dois pedaços generosos de manteiga.

u-la-la! Otto comeu tudo e nós também.

Sea at Home

Salmão, vagem holandeza, lâminas de batatinha com manteiga e salsa, molho de shitake ao vinho com castanhas de caju .

Quer companhia melhor?